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추억을, 맛을 한곳에서 보여주다!
누구에게나 항상 그리운 어린 시절 콧물깨나 흘리던 평규가
인생에서 가장 행복했던 할머니 집에서 뛰어 놀던 추억과 음식을
10년간의 외식 노하우와 성공 포인트로 재해석해
누구에게나 사랑받을 수 있는 성공 창업아이템

강 건너 시골마을 할머니 집에 가면 항상 넉넉하게 내어 주시던 라볶이,
찌그러진 양은 냄비에 묵은지 한 포기와 덩어리 채 끓여 주시던 돼지고기 김치찌개,
평규는 어린 시절 행복했던 우리 자신입니다.
수익성 분석
(단위 : 원)
항목 금액 비율
매출 110,000,000 100%
주류 17,000,000 15%
식자재 17,000,000 15%
인건비 21,000,000 19%
임대료 6,600,000 6%
수도, 전기, 가스 3,000,000 3%
기타 1,000,000 1%
수익률 44,000,000 40%
※상기 매출액은 평규맥주(동성로점)의 2019년 7월 실제 정산자료이며 영업 이익은 고정 자산에 대한 감가상각비 세금이 제외된 세전 영업 이익이며 매장 운영 시 상권 및 위치, 점주의 운영 능력 등에 따라 매출 및 지출, 수익률은 달라질 수 있습니다.